Meilleur airfryer 2026 : comparatif des friteuses sans huile — « 9 L » veut souvent dire deux paniers de 4,5 L
Un airfryer s'achète sur un chiffre : le nombre de litres. Sur les 837 airfryers de notre relevé, un sur cinq a deux paniers. Leur titre affiche 9 L en médiane — et, dans 88 % des cas, ce total seul. Or quand la fiche détaille, chaque panier fait le plus souvent la moitié : 4,5 L. Le plus grand plat que vous cuirez est celui d'un panier, pas celui du titre.
Le reste de la fiche n'aide guère. 42 % des friteuses sans huile se disent « antiadhésives », mais 81 % d'entre elles taisent la matière — PTFE ou céramique. Trente fiches mettent en avant l'absence de PFOA, une substance interdite en Europe depuis 2020. Et 60 % écrivent « sans huile », dont 107 parlent aussi… d'une cuillère ou d'un peu d'huile.
Voici notre comparatif 2026 des meilleurs airfryers, classés par ce qu'ils prouvent : la capacité de chaque panier, ce qu'il contient en kilos, la matière au contact des aliments, le bruit chiffré. Pour chaque foyer, nous répondons à la question « quel airfryer choisir ? » — taille, format, revêtement, consommation — avec une FAQ de 32 questions. Il complète notre comparatif des fours et celui des micro-ondes.
L'essentiel en 30 secondes
- 🥇Notre choix : Ninja Air Fryer MAX PRO 6,2 L — un vrai grand tiroir, 240 °C, protocoles publiés (119,99 €).
- 🥈Double zone : Ninja Dual Zone 7,6 L — 2 × 3,8 L, un poulet de 1,6 kg par tiroir (129,99 €).
- 💶Rapport qualité-prix : Philips Airfryer 2000 6,2 L — 13 modes, grand tiroir (68,55 €).
- 🔀Une ou deux zones : Moulinex Easy Fry Dual Flex 9 L — 9 L, ou 5,5 + 3,5 L, fenêtre (129,99 €).
- 🧪Céramique + bruit chiffré : Cosori TurboBlaze 6 L — moins de 53 dB, 30 à 230 °C (119,99 €).
- 👀Moins de 60 € : Moulinex Easy Fry & Grill Vision — 4,6 L, fenêtre et gril (59,99 €).
63,7 % des fiches double zone ne donnent la capacité d'un panier nulle part.
7 fiches sur 837 écrivent « PTFE » ou « téflon » ; 32 « céramique ».
Face à un four. Face à un mini-four, l'écart peut s'annuler.
Comparatif airfryer 2026 : les 12 meilleurs en un tableau
Nous affichons d'abord ce que le rayon publie le moins : la capacité de chaque panier à côté du total, ce que le panier contient en kilos quand la fiche le dit, et la matière au contact des aliments.
« Ce qui rentre » : la charge publiée par la fiche (kilos de frites, poids de poulet, nombre de pièces), ou « non publiée ». Notes éditoriales LeBonTri sur 5, attribuées par rapport aux autres airfryers de cette sélection — l'API Amazon ne remonte aucune note client. Prix relevés le 25 septembre 2026, susceptibles de varier.
Les 12 meilleurs airfryers (analyse détaillée)
Pour chaque friteuse sans huile : ce que la fiche prouve, ce que cela donne dans votre cuisine, et ce qu'elle tait. Les points faibles comprennent systématiquement les promesses que nous n'avons pas pu vérifier.
Ninja Air Fryer MAX PRO — friteuse sans huile 6,2 L, grand tiroir unique, 6 fonctions, jusqu'à 240 °C
- ✓6,2 L d'un seul tenant dans un tiroir carré : on y pose un poulet, un gratin ou un plat entier, ce qu'aucun panier de 3,8 L d'une double zone de même encombrement ne permet
- ✓La fiche traduit la capacité en contenu — « 4 blancs de poulet », « 1 à 4 personnes » — et publie ses dimensions : 30,5 × 28 × 36 cm
- ✓Mode Max Crisp jusqu'à 240 °C pour les surgelés, quand trois fiches sur quatre qui publient une température s'arrêtent à 200 °C
- ✓Plaque croustillante réglable sur deux hauteurs ; panier et plaque passent au lave-vaisselle
- ✓Ses allégations disent sur quoi elles ont été mesurées : −75 % de matières grasses « par rapport à des frites coupées à la main », −60 % d'énergie sur la cuisson de saucisses face à des fours conventionnels
- –La puissance en watts n'est pas écrite sur la fiche
- –« Antiadhésif », sans nommer la matière : impossible de savoir, sur la fiche, s'il s'agit de PTFE ou de céramique
- –Pas de fenêtre : il faut ouvrir le tiroir pour surveiller
- –Un seul compartiment : pas de cuisson simultanée de deux aliments à deux températures
Le meilleur airfryer pour la majorité des foyers : un vrai grand panier plutôt que deux petits, une fiche qui parle en poulets plutôt qu'en litres, et des allégations dont on connaît le protocole.
Ninja Air Fryer Dual Zone — friteuse à air 7,6 L, 2 compartiments indépendants de 3,8 L
- ✓Elle fait ce que la plupart des double zone ne font pas : elle écrit la capacité de chaque tiroir (3,8 L) à côté du total (7,6 L)
- ✓Elle traduit chaque tiroir en charge : un poulet de 1,6 kg ou 1 kg de frites par compartiment
- ✓Deux compartiments indépendants, synchronisables : le poisson et les légumes finissent en même temps à deux températures différentes
- ✓Dimensions et poids publiés : 31,5 × 38 × 26,5 cm, 8,2 kg
- ✓Protocole des allégations écrit : économie d'énergie calculée sur des saucisses face à un four de 68 L classe A et un four de 71 L classe A+
- –7,6 L, ce n'est jamais un plat de 7,6 L : le plus grand plat qui entre est celui d'un tiroir de 3,8 L
- –Revêtement « antiadhésif » sans matière nommée
- –Puissance non publiée
- –38 cm de large pour 7,6 L : plus encombrant qu'un tiroir unique de 6,2 L
La double zone de référence, et un modèle de transparence : quand une fiche donne le litre par tiroir et le poulet par tiroir, on sait ce qu'on achète. Idéale pour cuire le plat et l'accompagnement en même temps.
Philips Airfryer 2000 — air fryer 6,2 L, 13 modes, écran tactile, 9 préréglages
- ✓Le même grand tiroir de 6,2 L que notre n° 1, pour 68,55 € : le prix d'un airfryer d'entrée de gamme, chez l'inventeur du mot « Airfryer »
- ✓13 modes et 9 préréglages nommés : frites surgelées, frites fraîches, poulet, viande, poisson, petit-déjeuner, légumes, gâteaux, maintien au chaud
- ✓Fond en étoile qui fait tourner l'air sous les aliments (technologie Rapid Air)
- ✓Pièces lavables au lave-vaisselle ; recettes guidées dans l'appli HomeID
- –Fiche minimaliste : ni puissance, ni température maximale, ni charge en kg
- –« Surfaces antiadhésives » sans matière nommée
- –Pas de fenêtre, pas de double zone
Le grand tiroir de 6,2 L au prix d'un petit : le meilleur rapport qualité-prix de la sélection, à condition de ne pas avoir besoin de deux zones.
Moulinex Easy Fry Dual Flex — air fryer 9 L à séparateur amovible, 7 programmes, fenêtre
- ✓Le meilleur des deux mondes : séparateur retiré, une seule zone de 9 L pour un rôti ou des lasagnes ; en place, deux zones indépendantes et synchronisées
- ✓La fiche publie la répartition réelle, asymétrique : 5,5 L + 3,5 L — pas « 2 × 4,5 L »
- ✓Elle traduit en charge : 1,75 kg de frites, ou deux poulets entiers de 1,25 kg côte à côte
- ✓Grande fenêtre de visualisation
- ✓Engagement de réparabilité 15 ans « au juste prix » du groupe SEB, avec un réseau de 6 200 réparateurs
- –La petite zone ne fait que 3,5 L : assez pour un accompagnement, pas pour un second plat familial
- –Ni puissance, ni revêtement, ni passage au lave-vaisselle écrits sur la fiche
- –Encombrant : un tiroir de 9 L demande de la profondeur sur le plan de travail
Pour ceux qui hésitent entre un grand panier et deux petits : ici, on choisit à chaque repas. Le bon achat des familles qui cuisinent des pièces entières le dimanche et des repas complets en semaine.
Cosori TurboBlaze — air fryer 6 L, revêtement céramique, moteur DC 5 vitesses, 30 à 230 °C
- ✓Elle nomme la matière de son panier : un revêtement en céramique — 32 fiches sur 837 (3,8 %) le font
- ✓Elle chiffre son bruit : moins de 53 dB en vitesse 5. Onze fiches sur 837 publient un niveau sonore
- ✓Moteur à courant continu à 5 vitesses de ventilation, de 30 à 230 °C : la vitesse basse sert à la fonction Proof, qui fait lever une pâte à pain
- ✓Plage de températures large, du séchage doux à la saisie
- –Ses allégations — « jusqu'à 95 % d'huile en moins », « jusqu'à 67 % d'énergie en moins » — ne disent pas sur quel aliment ni face à quel appareil elles ont été mesurées
- –Puissance et dimensions non publiées sur la fiche
- –Un revêtement céramique demande plus de ménagement qu'un PTFE : pas d'éponge abrasive, pas de graisse brûlée laissée d'une cuisson à l'autre
Le choix de ceux qui veulent savoir ce qui touche leurs frites et ce qu'ils vont entendre : céramique nommée, décibels publiés. On lui pardonne ses pourcentages sans protocole.
Ninja Air Fryer Dual Zone MAX — friteuse à air chaud 9,5 L, 2 tiroirs de 4,75 L
- ✓Deux vrais tiroirs familiaux : 4,75 L chacun, soit un poulet de 2 kg ou 1,4 kg de frites par tiroir, selon la fiche
- ✓Deux cuissons indépendantes et synchronisées, 6 modes
- ✓Dimensions et poids publiés : 32,5 × 41,5 × 27 cm, 8,8 kg
- ✓Allégation d'énergie assortie de son protocole (saucisses, fours de 68 L classe A et 71 L classe A+)
- –Le titre ne donne aucune capacité ; il faut lire les puces pour trouver 2 × 4,75 L
- –41,5 cm de large : l'un des airfryers les plus larges de la sélection
- –Revêtement « antiadhésif » sans matière nommée ; puissance non publiée
Quand 3,8 L par tiroir ne suffisent plus : deux tiroirs qui acceptent chacun un poulet de 2 kg. Prévoyez 42 cm de plan de travail.
Bosch Série 6 MAFD661B0 — air fryer XXL 12 L, deux bacs empilés de 6 L, double résistance
- ✓Deux bacs de 6 L chacun, les plus grands de nos double zone, dans un format vertical annoncé comme économisant jusqu'à 47 % de place
- ✓Le revêtement est nommé et sa composition précisée : céramique, « sans PFAS, PFOS, PFOA ni PTFE »
- ✓Double résistance et ventilateur, jusqu'à 230 °C ; fonctions SYNC (fin simultanée) et MATCH (mêmes réglages)
- ✓Résistance protégée dans un intérieur entièrement métallique qui s'essuie ; bacs et grilles au lave-vaisselle
- –228,70 €, et un stock annoncé limité le jour de notre relevé
- –« Jusqu'à 80 % d'énergie en moins » et « jusqu'à 60 % plus rapide » renvoient à des notes que la fiche ne reproduit pas
- –Charge en kg et puissance non publiées
L'airfryer double le plus généreux par bac et le plus explicite sur son revêtement. Un investissement, pour une grande famille qui manque de largeur de plan de travail.
Moulinex Easy Fry & Grill Vision — friteuse sans huile 4,6 L avec fenêtre amovible et gril
- ✓Fenêtre transparente, amovible pour le nettoyage : on surveille les frites sans ouvrir le tiroir
- ✓Deux appareils en un : air fryer et gril, grille antiadhésive avec égouttage intégré
- ✓Son « −99 % » est l'un des quatre du relevé qui disent exactement ce qu'ils comparent : 8 ml d'huile pour 700 g de frites fraîches, contre les 2 L d'une friteuse traditionnelle
- ✓Réparabilité 15 ans au juste prix, 8 programmes automatiques
- ✓59,99 € : sous le premier quartile du rayon (67,99 €)
- –Le titre écrit « 4-6 L » ; la fiche précise 4,6 L
- –« Jusqu'à 6 personnes » pour 4,6 L, c'est 0,77 L par convive : comptez plutôt 3 à 4
- –Puissance non publiée
Le petit budget le plus malin : une fenêtre, un gril et une marque réparable pour moins de 60 €. Pensé pour deux ou trois, quoi qu'en dise l'étiquette « 6 personnes ».
MEDION X20 XL — friteuse à air chaud 6,6 L avec sonde de température, moteur DC 1 700 W, fenêtre éclairée
- ✓Une sonde de température à cœur avec 5 programmes viande (bœuf, poulet, agneau, poisson, porc) et 5 niveaux de cuisson, de saignant à bien cuit : six fiches sur 837 en proposent une
- ✓Moteur DC de 1 700 W, ventilation automatique à 5 vitesses
- ✓Panier de 6,6 L, fenêtre de contrôle et éclairage intérieur
- ✓Le revêtement est désigné par sa référence commerciale (ILAG SP-800) et annoncé « sans PFAS »
- ✓79,95 € : une sonde au prix d'un airfryer ordinaire
- –« Silencieux », sans aucun chiffre de décibels
- –La référence du revêtement est donnée, pas sa composition
- –Ni garantie chiffrée ni engagement de réparabilité sur la fiche
Pour qui rate toujours la cuisson du poulet : la sonde règle la question, et elle coûte ici moins de 80 €.
Ninja Double Stack XL — air fryer vertical 9,5 L, 2 tiroirs empilés de 4,75 L, 4 niveaux
- ✓La même capacité que la Dual Zone MAX (2 × 4,75 L) sur 28 cm de large au lieu de 41,5 cm : « 30 % plus fin », selon Ninja
- ✓Deux tiroirs et deux grilles, soit quatre niveaux de cuisson ; ventilateurs arrière
- ✓Fonctions SYNC et MATCH ; pinces fournies ; dimensions et poids publiés (38,5 × 28 × 47 cm, 10,3 kg)
- ✓Protocoles écrits : énergie mesurée sur des saucisses face à des fours conventionnels, matières grasses face à des frites coupées à la main
- –47 cm de profondeur et 38,5 cm de haut : vérifiez l'espace sous les meubles hauts
- –Quatre niveaux, mais toujours deux paniers de 4,75 L : les grilles ajoutent des étages, pas de la surface pour un grand plat
- –Revêtement non nommé, puissance non publiée
La réponse aux cuisines étroites : la capacité d'une grande double zone sur la largeur d'un grille-pain. Mesurez la hauteur disponible avant de commander.
Ninja CRISPi — air fryer compact 4-en-1, récipients en verre de 3,8 L et 1,4 L, base 1 700 W
- ✓Les aliments cuisent dans du verre : surface non poreuse, transparente, compatible lave-vaisselle
- ✓Le récipient devient boîte de conservation grâce à ses couvercles : on cuit, on ferme, on range au réfrigérateur
- ✓Base moteur de 1 700 W qui se range ou se transporte ; dimensions publiées (34,5 × 30,4 × 34 cm)
- ✓Deux formats de récipient, 3,8 L pour un repas, 1,4 L pour un accompagnement
- –3,8 L au maximum : c'est un airfryer pour une ou deux personnes
- –Les plaques posées au fond sont antiadhésives : le verre ne supprime pas tout contact avec un revêtement
- –Cher au litre : environ 26 € le litre de grand récipient, contre 11 € pour le Philips Airfryer 2000
L'airfryer de ceux qui ne veulent plus voir de panier noir : du verre, un couvercle, et le repas va directement au frigo. Pour une ou deux personnes.
Moulinex Easy Fry Silence — air fryer 5 L, technologie Silent, façade amovible et couvercle de conservation
- ✓Façade amovible qui libère de la place dans le lave-vaisselle, et un couvercle qui transforme la cuve en boîte de conservation
- ✓De 40 à 220 °C, 10 programmes, grille en fonte pour saisir viandes et poissons
- ✓Réparabilité 15 ans au juste prix (groupe SEB)
- ✓Protocole de l'allégation « matières grasses » écrit : tests réalisés en 2024 avec des frites surgelées
- –« Le air fryer le plus silencieux du marché* » : la fiche ne publie aucun niveau sonore, quand notre n° 5 en affiche un
- –« 1,5 kg » au titre sans dire de quoi (frites ?)
- –« 70 % d'énergie en moins » face à un four traditionnel, sans l'aliment de référence
Un bon 5 L bien pensé pour le rangement et l'entretien. Mais pour le silence, préférez un modèle qui l'écrit en décibels — notre n° 5 le fait.
Quel airfryer choisir selon votre foyer ?
Neuf situations, et la caractéristique qui tranche dans chacune. La question de départ n'est pas « combien de litres », mais « combien de plats en même temps, et de quelle taille ».
| Votre situation | Ce qu'il vous faut | Pourquoi | Notre reco |
|---|---|---|---|
| Seul, ou à deux, petite cuisine | 2 à 4 L, format compact | Un panier de 2 L fait une portion de frites pour deux ; au-delà, l'appareil occupe le plan de travail pour rien. | Cosori Mini 2 L (59,99 €) |
| Couple ou famille de 4, un plat à la fois | Un grand tiroir unique de 6 L | Un tiroir de 6,2 L accepte un plat de 6,2 L ; une double zone de 7,6 L, un plat de 3,8 L au plus. | Ninja MAX PRO 6,2 L |
| Le plat et l'accompagnement en même temps | Double zone, 2 × 3,8 L au moins | Deux températures, deux durées, une fin de cuisson synchronisée : c'est la vraie raison d'acheter deux paniers. | Ninja Dual Zone 7,6 L |
| Famille de 5 à 6 et plus | 2 × 4,75 L, ou plus | Chaque tiroir doit accepter à lui seul un poulet ou 1,4 kg de frites. | Ninja Dual Zone MAX 9,5 L |
| Rôtis et poulets entiers le dimanche, repas complets en semaine | Tiroir modulable à séparateur | Séparateur retiré : une seule zone de 9 L. En place : deux cuissons indépendantes. | Moulinex Easy Fry Dual Flex 9 L |
| Plan de travail étroit | Deux tiroirs empilés | 9,5 L sur 28 cm de large, contre 41,5 cm pour la même capacité côte à côte. | Ninja Double Stack XL |
| Vous voulez savoir ce qui touche vos aliments | Revêtement nommé : céramique, ou verre | 81 % des fiches « antiadhésives » ne nomment pas leur matière. Choisissez-en une qui l'écrit. | Cosori TurboBlaze céramique |
| Budget serré | Grand tiroir d'une grande marque | Au-delà de 4 L, un litre de plus ne coûte presque rien : la médiane passe de 75 € (4 à 6 L) à 78 € (6,5 à 9 L). | Philips Airfryer 2000 6,2 L (68,55 €) |
| Viandes et volailles cuites à cœur | Une sonde de température | Six fiches sur 837 en proposent une. Elle arrête la cuisson au degré, pas à la minute. | MEDION X20 XL avec sonde |
Airfryer, air fryer, friteuse sans huile : quelle différence ?
En bref : aucune. Les trois noms désignent le même appareil : un petit four à convection forcée. Une résistance chauffe l'air, un ventilateur puissant le fait tourner autour des aliments posés sur une plaque perforée. « Airfryer » est à l'origine un nom de gamme de Philips ; « friteuse à air chaud » est le terme français recommandé.
Rien n'y frit au sens propre. Une friteuse traditionnelle plonge les frites dans 2 à 4 litres d'huile à 160-180 °C ; un airfryer les enveloppe d'air à 180-200 °C. Le croustillant vient de la vitesse de l'air et de la petite taille de l'enceinte : la chaleur arrive vite, la surface sèche et dore. C'est pourquoi les surgelés précuits réussissent si bien, et pourquoi un panier trop rempli cuit à la vapeur.
Quelle capacité d'airfryer ? « 9 L » veut souvent dire deux paniers de 4,5 L
En bref : sur un airfryer double zone, le chiffre du titre est presque toujours la somme de deux paniers. Sur 59 fiches qui donnent les deux, 41 annoncent des paniers égaux à la moitié du total — le plus souvent 2 × 4,5 L pour un « 9 L ». Le plus grand plat que vous pourrez cuire est donc celui d'un panier de 4,5 L.
Les doubles zones représentent 171 airfryers sur 837 (20,4 %). C'est le format qui monte : deux tiroirs, deux résistances, deux réglages, et une fonction qui fait finir le poisson et les légumes en même temps. Mais la façon dont le rayon les vend brouille la seule information qui compte : la taille d'un panier.
| Ce que nous avons mesuré | Résultat | Lecture |
|---|---|---|
| Airfryers double zone (côte à côte ou empilés) | 171 fiches, 20,4 % | Un airfryer sur cinq a deux paniers ; ils coûtent 114,99 € en médiane côte à côte, 134,08 € empilés. |
| Capacité affichée au titre (médiane) | 9 L | Les valeurs les plus fréquentes : 9 L (37 fiches), 10 L (26), 8 L (15), 12 L (12). |
| Titres qui n'annoncent que le total | 136 sur 154 (88,3 %) | Seuls 18 titres écrivent « 2 × 4,5 L » ou « 4 L + 4 L ». |
| Fiches qui ne donnent la capacité d'un panier nulle part | 109 sur 171 (63,7 %) | Ni dans le titre, ni dans les puces : il faut diviser soi-même, en espérant que les paniers soient égaux. |
| Quand le détail est donné : un panier = la moitié du total | 41 fiches sur 59 | Médiane : 4,5 L par panier. Huit fiches ont des paniers inégaux (« 5,5 L + 3,5 L », « 7 L + 4 L »). |
| Charge par panier en kg (frites ou poulet) | 30 sur 171 (17,5 %) | L'information qui dit ce qui rentre vraiment : « un poulet de 1,6 kg par compartiment ». |
Deux fiches de notre sélection montrent comment faire. La Ninja Dual Zone écrit « 2 compartiments de 3,8 L (capacité totale de 7,6 L) » et ajoute : un poulet de 1,6 kg ou 1 kg de frites par compartiment. La Moulinex Easy Fry Dual Flex publie une répartition inégale, 5,5 L + 3,5 L, et rappelle qu'en retirant le séparateur on retrouve une seule zone de 9 L. À l'inverse, la version MAX de la Ninja Dual Zone ne met aucune capacité dans son titre : il faut lire les puces pour trouver 2 × 4,75 L.
Quelle taille d'airfryer pour votre foyer ?
| Foyer | Tiroir unique | Double zone (par panier) | Ce que cela contient |
|---|---|---|---|
| 1 personne | 2 à 3 L | Inutile | ≈ 0,5 à 0,7 kg de frites, une cuisse de poulet |
| 2 personnes | 3,5 à 4,5 L | Inutile | ≈ 0,8 à 1 kg de frites, 2 à 4 blancs de poulet |
| 3 à 4 personnes | 5,5 à 6,5 L | 2 × 3,8 L minimum | ≈ 1,3 à 1,5 kg de frites ; un poulet de 1,6 kg dans un tiroir de 3,8 L selon Ninja |
| 5 à 6 personnes | 7 à 9 L | 2 × 4,5 à 5 L | ≈ 1,6 à 2 kg de frites ; un poulet de 2 kg par tiroir de 4,75 L selon Ninja |
| 7 personnes et plus | 10 L et plus | 2 × 6 L | Deux plats familiaux simultanés |
Repère LeBonTri : environ 1 litre par personne (la médiane des fiches qui publient les deux) et 0,23 kg de frites par litre (la médiane des 38 fiches qui publient litres et kilos). Pour une double zone, le repère vaut pour chaque panier.
Un airfryer pour combien de personnes ? Le chiffre n'est pas une mesure
En bref : le nombre de personnes est une étiquette : le même airfryer de 6,5 L est vendu pour 5 à 12 personnes, un 4 L pour 2 à 6. Comptez plutôt 1 litre par convive, et fiez-vous à la charge en kg quand la fiche la donne — ce que fait une fiche sur dix.
Une fiche sur cinq (167 sur 837) annonce un nombre de personnes. Nous avons regroupé celles qui publient aussi leur capacité, en tiroir unique : à litres identiques, les promesses divergent du simple au double, parfois au-delà.
| Capacité annoncée | Nombre de personnes selon les fiches | Fiches |
|---|---|---|
| 4 L | 2, 4, 5 ou 6 personnes | 5 |
| 4,2 L | 3, 4 ou 6 personnes | 12 |
| 5 L | 4, 5, 6 ou 8 personnes | 12 |
| 5,5 L | 5, 6, 7 ou 8 personnes | 6 |
| 6,5 L | de 5 à 12 personnes | 8 |
| 7 L | de 4 à 10 personnes | 6 |
| 7,5 L | de 6 à 15 personnes | 8 |
Airfryer sans PTFE, céramique, inox ou verre : ce qui touche vos frites
En bref : 42 % des fiches disent « antiadhésif », mais 81 % d'entre elles ne nomment pas la matière. Sept fiches sur 837 écrivent « PTFE » ou « téflon », 32 « céramique ». Le PTFE reste légal sur les ustensiles de cuisine en France, et « sans PFOA » décrit le minimum légal depuis 2020 : pour choisir, exigez un nom de matière.
C'est la question qui monte dans les recherches : « airfryer danger », « air fryer cancer », « airfryer sans téflon ». Elle vise le revêtement du panier et de la plaque, souvent un fluoropolymère (PTFE), parfois une céramique. Or la fiche produit, qui devrait trancher, reste le plus souvent muette.
| Ce que dit la fiche | Fiches (D = 837) | Ce qu'on sait | Pour | Contre |
|---|---|---|---|---|
| « Antiadhésif », sans matière nommée | 287 (34,3 %) | Rien sur la composition : ce peut être un fluoropolymère (PTFE) ou une céramique. 81,3 % des fiches qui disent « antiadhésif » s'arrêtent là. | Démoulage facile, nettoyage rapide. | Impossible de savoir, sur la fiche, si le panier contient du PTFE. |
| PTFE (« Téflon ») nommé comme revêtement | 7 (0,8 %) | Le PTFE est le revêtement antiadhésif historique ; « Téflon » est une marque. Il est légal sur les ustensiles de cuisine en France comme dans l'UE. | Le plus antiadhésif et le plus tolérant à l'usage. | C'est un fluoropolymère : il entre dans la définition des PFAS de l'OCDE. Il craint les rayures et les ustensiles métalliques. |
| Céramique (sol-gel) | 32 (3,8 %) | Un revêtement minéral à base de silice, sans fluor. Cosori l'emploie sur un tiers de ses fiches, Bosch sur sa Série 6. | Sans PTFE ; supporte bien la chaleur. | S'use plus vite : l'antiadhérence baisse avec les lavages abrasifs et les graisses brûlées. |
| Inox | 55 titres, dont 3 pour le panier | « Inox » au titre désigne le plus souvent la façade ou les finitions : sur 55 titres qui l'écrivent, trois seulement disent que le panier ou la cuve est en inox. | Aucun revêtement : rien ne s'écaille. | Accroche davantage ; demande un peu de matière grasse et un trempage. |
| Verre (récipient) | 38 (4,5 %) | Récipient en verre sous une base chauffante (Ninja CRISPi, Fritaire…). Onze de ces fiches mentionnent aussi une plaque ou une grille antiadhésive. | Inerte, transparent, sert aussi de boîte de conservation. | Petites capacités (souvent 4 L ou moins), plus lourd, et une plaque revêtue reste souvent au fond. |
| Aucune information sur la surface | 375 (44,8 %) | Ni « antiadhésif », ni matière : la fiche ne dit rien de ce qui touche les aliments. | — | À écarter si le revêtement compte pour vous. |
Ce que disent les textes
Règlement délégué (UE) 2020/784, qui inscrit le PFOA, ses sels et les composés apparentés au règlement (UE) 2019/1021 sur les polluants organiques persistants.
Conséquence : « Sans PFOA » décrit le minimum légal, pas un avantage : 30 fiches (3,6 %) l'affichent pourtant comme un argument.
Loi n° 2025-188 du 27 février 2025 : interdiction au 1er janvier 2026 des PFAS dans les cosmétiques, les farts et les vêtements ; les ustensiles de cuisine ont été retirés du texte par amendement.
Conséquence : Un panier en PTFE reste parfaitement légal en France. « Sans PFAS » est un choix de fabricant, pas une obligation.
Définition OCDE de 2021 (au moins un atome de carbone méthyle ou méthylène entièrement fluoré), reprise par la proposition de restriction universelle des PFAS déposée à l'ECHA en 2023 et toujours en cours d'examen.
Conséquence : « Sans PFAS » et « antiadhésif » sans matière nommée ne se vérifient pas ensemble sur une fiche : demandez la composition au vendeur.
Règlement (CE) n° 1935/2004 : les matériaux ne doivent céder aux aliments aucun constituant en quantité dangereuse.
Conséquence : Il s'applique à tous les paniers vendus dans l'UE, revêtus ou non. 12 fiches (1,4 %) parlent de « qualité alimentaire ».
Norme des grils, grille-pain et appareils de cuisson portables, à côté de l'EN 60335-1, sous la directive basse tension 2014/35/UE.
Conséquence : Deux fiches Cosori la citent, pour expliquer qu'un airfryer connecté doit être démarré en appuyant sur l'appareil lui-même, jamais à distance.
Le règlement délégué (UE) n° 65/2014 sur l'étiquetage des fours exclut les fours portables de moins de 18 kg.
Conséquence : Sur 21 fiches qui parlent de « classe énergétique », 19 citent celle du four auquel elles se comparent ; deux s'attribuent une classe (A, A+++) qui n'existe pas pour ce type d'appareil.
« Sans huile », « −99 % », « −70 % d'énergie » : que valent les promesses des friteuses sans huile ?
En bref : les trois promesses sont vraies… dans leurs conditions. « Sans huile » est un nom de produit : 107 fiches parlent aussi d'une cuillère ou d'un peu d'huile. « −99 % » compte l'huile versée (8 ml contre 2 L de bain). Et « −65 % d'énergie » (la médiane promise) se mesure souvent sur des saucisses face à un grand four ; les essais indépendants trouvent de −28 % à −67 % face à un four, et parfois une consommation supérieure face à un mini-four.
| Allégation | Fiches (D = 837) | Ce qu'elle mesure | Lecture |
|---|---|---|---|
| « Sans huile » | 503 (60,1 %) | Rien : c'est un nom de produit. | 107 de ces fiches écrivent aussi « peu d'huile » ou « une cuillère d'huile ». Les deux sont vrais : on peut cuire sans huile, et on obtient de meilleures frites avec un peu. |
| « −X % de matières grasses » | 222 (26,5 %) | De 57 à 99 %, médiane 85 %. | 170 de ces 222 fiches ne disent pas par rapport à quoi. Quand elles le disent, c'est une friture en bain d'huile. |
| « −99 % de matière grasse ajoutée » | 30 | L'huile versée dans l'appareil, pas le gras dans l'assiette. | Quatre fiches du groupe SEB (Moulinex, Tefal) donnent le calcul : 8 ml d'huile pour 700 g de frites fraîches, contre les 2 L d'une friteuse traditionnelle. C'est vrai — et ce n'est pas la teneur en gras des frites. |
| « −X % d'énergie » | 119 (14,2 %) | De 30 à 95 %, médiane 65 %. | 76 nomment l'aliment ou le four de référence — le plus souvent des saucisses face à un grand four. Les essais indépendants trouvent de −28 % à −67 % face à un four, et parfois plus de consommation face à un mini-four. |
| « X % plus rapide qu'un four » | 110 (13,1 %), dont 24 Moulinex et 24 Ninja | Mesuré sur des surgelés (bâtonnets de poisson, frites, saucisses), four préchauffé compris. | Juste pour les petites quantités : l'avantage fond quand il faut cuire en deux fournées ce que le four fait en une. |
Un airfryer consomme-t-il moins qu'un four ? Les essais indépendants
UFC-Que Choisir a mesuré en octobre 2024 la consommation de plusieurs airfryers face à un four classique et à un mini-four de 19 L. Les écarts dépendent autant du plat que de l'appareil de comparaison :
| Comparaison | Plat | Résultat mesuré |
|---|---|---|
| Airfryer contre four classique | Poulet grillé | Consommation divisée par 3 |
| Airfryer contre four classique | Génoise | −28 % |
| Airfryer contre mini-four de 19 L | Quiche lorraine | −36 % en moyenne, jusqu'à −67 % |
| Airfryer contre mini-four de 19 L | Petits pains | Jusqu'à −73 % |
| Airfryer contre mini-four de 19 L | Pilons de poulet | Variable : certains airfryers consomment plus |
Tiroir unique, double zone, empilé, verre ou four : quel format d'airfryer ?
En bref : le tiroir unique reste le meilleur rapport surface/prix (546 fiches, 77,32 € en médiane) ; la double zone ne se justifie que pour cuire deux choses à la fois (114,99 €) ; l'empilé fait gagner 10 à 15 cm de largeur (134,08 €) ; le verre et le four à porte sont des niches.
| Format | Fiches (D) | Prix médian | Pour | Contre |
|---|---|---|---|---|
| Tiroir unique | 546 | 77,32 € | La plus grande surface d'un seul tenant pour le prix ; plats entiers. | Un seul réglage à la fois. |
| Double zone côte à côte | 150 | 114,99 € | Deux températures, fin synchronisée : plat + accompagnement. | Chaque panier fait la moitié du total ; 38 à 42 cm de large. |
| Double zone empilée | 21 | 134,08 € | La même capacité sur 28 à 30 cm de large. | Plus haut (38 cm et plus) et plus profond. |
| Tiroir modulable (séparateur) | 95 | 99,99 € | Une grande zone ou deux petites, au choix. | Les deux zones partagent parfois une seule résistance : vérifiez qu'elles se règlent séparément. |
| Récipient en verre | 35 | 99,99 € | Inerte, transparent, va au frigo. | Petites capacités, plus cher au litre. |
| Four à porte (air fryer oven) | 87 | 134,99 € | Plusieurs grilles, rôtissoire, pizza. | Moins croustillant sur les frites ; nettoyage d'une cavité entière. |
Les formats se recoupent : un tiroir modulable est aussi un tiroir unique quand on retire son séparateur. Les prix médians portent sur les fiches avec un prix ferme.
Prix d'un airfryer : ce que coûte vraiment le litre
En bref : un airfryer coûte 93 € en médiane sur 879 fiches avec un prix (le quart le moins cher sous 67,99 €, le quart le plus cher au-dessus de 129,99 €). En tiroir unique, passer de 4-6 L à 6,5-9 L ne coûte que 3 € de plus en médiane : au-delà de 4 L, le litre supplémentaire est presque gratuit.
| Capacité (tiroir unique) | Fiches | Prix médian | Lecture |
|---|---|---|---|
| Moins de 4 L | 87 | 61,95 € | Le prix plancher de l'appareil, quelle que soit sa taille. |
| 4 à 6,4 L | 250 | 75,46 € | Le cœur du rayon. |
| 6,5 à 9,4 L | 139 | 78,46 € | Trois euros de plus pour deux à trois litres de plus : le meilleur rapport litre / prix. |
| 9,5 L et plus | 58 | 118,38 € | Le saut de prix des très grands tiroirs, souvent à double résistance. |
Ce que les fiches d'airfryers publient (et ce qu'elles taisent)
Nous avons relevé, fiche par fiche, les informations qui permettent de juger un airfryer, et relu les correspondances avant de compter. Un premier comptage trouvait dix-huit fiches citant le PTFE ou le téflon ; onze le citaient pour dire qu'elles n'en contenaient pas.
| Information | Fiches | Part | Pourquoi elle compte |
|---|---|---|---|
| Capacité en litres | 790 | 94,4 % | Presque toujours, mais c'est le volume du panier, pas ce qu'il contient. |
| Nombre de programmes | 580 | 69,3 % | L'argument le plus publié… et le moins utile : ce sont des couples temps-température. |
| Puissance en watts | 540 | 64,5 % | Médiane 1 700 W. Les grandes marques la publient le moins (Moulinex 9,8 % de ses fiches, Ninja 17,6 %). |
| Température maximale | 407 | 48,6 % | 303 fiches sur 407 (74 %) plafonnent à 200 °C ; 51 montent à 230 °C ou plus. |
| Passage au lave-vaisselle | 313 | 37,4 % | À vérifier pièce par pièce : panier, plaque, fenêtre. |
| Une fenêtre de cuisson | 216 | 25,8 % | Elle ne coûte rien : 79,90 € de médiane avec, 78,49 € sans, en tiroir unique. |
| Un nombre de personnes | 167 | 20,0 % | Le même 6,5 L est vendu pour 5 à 12 personnes. |
| Une matière de surface nommée (PTFE, céramique, inox, verre) | 175 | 20,9 % | Et parmi elles, l'inox désigne souvent la façade. |
| Une charge en kg (frites ou poulet) | 86 | 10,3 % | La seule traduction honnête des litres. |
| Une appli ou le wifi | 63 | 7,5 % | Pour les recettes guidées ; rarement indispensable. |
| Réparabilité ou pièces détachées | 33 | 3,9 % | Surtout le groupe SEB (Moulinex, Tefal, Seb) et son engagement de réparabilité de 15 ans. |
| Une garantie chiffrée | 26 | 3,1 % | 21 fois sur 26, « 2 ans » : la durée de la garantie légale. |
| Un niveau sonore en dB | 11 | 1,3 % | De 45 à 65 dB. Toutes les autres « silencieuses » ne chiffrent rien. |
| Une sonde de température | 6 | 0,7 % | L'équipement qui évite les volailles trop ou pas assez cuites. |
| La norme de sécurité EN 60335-2-9 | 2 | 0,2 % | Deux fiches Cosori. |
Base : 837 airfryers trouvés par une recherche générique sur amazon.fr, collecte du 25 septembre 2026. Une fiche est comptée si l'information figure dans son titre ou ses puces, quelle qu'en soit la formulation.
Comment choisir un airfryer : 7 critères
Dans l'ordre où ils éliminent des modèles. Le nombre de programmes reste hors liste : c'est l'un des arguments les plus publiés (69,3 % des fiches) et l'un des moins utiles.
La capacité par panier, pas le total
Le plus grand plat que vous pourrez cuire est celui qui entre dans UN panier. Un tiroir de 3,8 L prend un poulet de 1,6 kg selon Ninja ; un « 9 L » double zone, c'est en général deux tiroirs de 4,5 L. Préférez une fiche qui donne une charge en kg.
Le format qui correspond à vos repas
Un grand tiroir unique offre plus de surface pour le prix (77,32 € de médiane contre 114,99 € en double zone). La double zone ne se justifie que si vous cuisez vraiment deux choses différentes en même temps.
La matière de ce qui touche les aliments
« Antiadhésif » ne dit rien de la composition. Si vous voulez éviter le PTFE, cherchez « céramique » ou un récipient en verre écrits noir sur blanc — et méfiez-vous de « sans PFOA », qui décrit le minimum légal depuis 2020.
L'encombrement réel
Une double zone côte à côte mesure 38 à 42 cm de large, un empilé 28 cm mais 38 cm de haut. L'air chaud sort à l'arrière : la notice impose un dégagement autour de l'appareil, souvent une dizaine de centimètres.
La plage de température
Trois fiches sur quatre qui publient une température s'arrêtent à 200 °C. Si vous comptez déshydrater ou faire lever une pâte, regardez aussi le bas de la plage (30 à 40 °C).
Le nettoyage
Un panier antiadhésif dure plus longtemps lavé à la main à l'éponge douce, même s'il « passe au lave-vaisselle ». Une fenêtre fixe se salit de l'intérieur : préférez-la amovible.
Le bruit, la garantie, la réparabilité
Seules 11 fiches sur 837 chiffrent leur bruit (45 à 65 dB). La garantie légale est de 2 ans partout ; le groupe SEB s'engage en plus sur 15 ans de réparabilité.
Décryptage des marques d'airfryers : Ninja, Philips, Moulinex, Cosori…
209 marques se partagent les 837 fiches. Cecotec (42), Moulinex (41) et Ninja (34) en publient le plus. Voici les huit familles qui pèsent le plus — et, pour chacune, ce que ses fiches disent vraiment.
Ninja
34 fiches · médiane 162,43 €Forces : Une double zone sur deux, et des fiches qui traduisent chaque tiroir en charge (« poulet de 2 kg par tiroir ») et donnent le protocole de leurs allégations.
Limites : Publie sa puissance sur 17,6 % de ses fiches seulement ; matière du revêtement jamais nommée (« antiadhésif », « non adhésif »), hors récipients en verre du CRISPi ; une fenêtre sur 2,9 % de ses fiches.
À privilégier pour : Double zone et grand tiroir unique, famille.
Philips
23 fiches · médiane 177,74 €Forces : L'inventeur du mot « Airfryer » ; gamme 2000 très bien placée (68,55 € le 6,2 L), double panier asymétrique 6 + 3 L sur la série 3000.
Limites : Fiches courtes : ni puissance, ni température, ni revêtement sur l'entrée de gamme.
À privilégier pour : Premier airfryer d'une grande marque à petit prix.
Moulinex, Tefal, Seb (groupe SEB)
72 fiches · médianes 114,99 € (Moulinex) et 94,05 € (Tefal)Forces : La gamme Easy Fry décline tous les formats ; engagement de réparabilité 15 ans ; seul groupe à détailler le calcul de son « −99 % » (8 ml contre 2 L).
Limites : Puissance publiée sur moins d'une fiche Moulinex sur dix ; « le plus silencieux du marché » sans décibels.
À privilégier pour : Durabilité et réparabilité, modulable (Dual Flex).
Cosori
25 fiches · médiane 129,99 €Forces : La céramique nommée sur un tiers de ses fiches, des décibels publiés (moins de 48 à 53 dB), capacité publiée sur toutes ses fiches, la norme EN 60335-2-9 citée.
Limites : Allégations (« −95 % d'huile », « −67 % d'énergie ») souvent sans protocole.
À privilégier pour : Revêtement céramique, cuisine ouverte.
Cecotec
42 fiches · médiane 71,41 €Forces : La marque la plus présente du relevé et la plus transparente sur la puissance (97,6 % de ses fiches) ; fenêtre sur 40 % de la gamme ; capacités par cuve écrites (« 2 cuves de 4,5 L »).
Limites : Matière du revêtement nommée sur aucune de ses 42 fiches ; « sans huile » et « une cuillère d'huile » sur les mêmes fiches.
À privilégier pour : Petit budget avec fenêtre, grands formats pas chers.
Instant (Vortex)
17 fiches · médiane 123,74 €Forces : Fenêtre ClearCook sur un tiers de la gamme, puissance publiée sur 70 % des fiches, paniers asymétriques utiles (7 L + 4 L).
Limites : Certaines références en stock très limité le jour du relevé.
À privilégier pour : Fenêtre et grande capacité.
Russell Hobbs
14 fiches · médiane 82,43 €Forces : Capacité publiée partout, puissance sur 64 % des fiches, antiadhésif annoncé « sans PFAS ni BPA » sur ses modèles récents.
Limites : Allégations d'énergie variables d'un modèle à l'autre (46 %, 57 %, 75 %).
À privilégier pour : Bon compromis à moins de 90 €.
Lehmann, Princess, MEDION
59 fiches · médianes de 55 à 79 €Forces : Les fiches les plus complètes du bas de rayon : puissance publiée sur 73 à 100 % des fiches, fenêtre sur 60 % des Lehmann, sonde chez MEDION.
Limites : Revêtements rarement nommés ; « silencieux » rarement chiffré ; réseau de réparation moins étendu.
À privilégier pour : Budget serré, équipement maximal.
L'avis pro LeBonTri
Après 171 requêtes et 1 849 références, notre conclusion tient en une phrase : le rayon vend des litres, des programmes et des pourcentages, et tait ce qui décide de l'achat — la taille d'un panier, ce qu'il contient, la matière qui touche les aliments, le bruit.
Nous avons donc classé ces douze airfryers par ce qu'ils prouvent. Notre n° 1, le Ninja Air Fryer MAX PRO (119,99 €), est en tête parce qu'il fait le choix le plus utile au plus grand nombre : un vrai grand tiroir unique plutôt que deux petits, et une fiche qui parle en blancs de poulet. Notre n° 2, la Ninja Dual Zone (129,99 €), est la double zone modèle : litres et kilos par tiroir, écrits noir sur blanc. Les autres ont été retenus pour une information rare : un séparateur amovible, une céramique nommée, des décibels, une sonde, du verre.
Notre recommandation par défaut : un tiroir unique de 6 L pour un foyer de quatre qui cuisine un plat à la fois ; une double zone seulement si vous cuisez vraiment deux choses en même temps, et alors au moins 3,8 L par panier. Exigez un revêtement nommé si la question vous importe, mesurez votre plan de travail, et lisez chaque pourcentage avec sa note. Pour la cuisson des grandes pièces, notre comparatif des fours prend le relais.
8 erreurs à éviter avec un airfryer
Choisir une double zone sur son total
« 9 L » ne veut pas dire qu'un plat de 9 L entre : c'est généralement 2 × 4,5 L. Si vous cuisez surtout un plat à la fois, un tiroir unique de 6 L sera plus utile et moins cher.
Croire le nombre de personnes
Le même 6,5 L est annoncé pour 5 à 12 personnes. Comptez plutôt 1 L par personne, et regardez la charge en kg quand la fiche la donne.
Remplir le panier à ras bord
L'air doit circuler : une couche de frites, secouée à mi-cuisson, croustille ; trois couches tassées cuisent à la vapeur. Mieux vaut deux fournées.
Graisser au spray aérosol
Les sprays de cuisson en aérosol laissent un film collant qui abîme les revêtements antiadhésifs : plusieurs fabricants les déconseillent. Un pinceau ou un vaporisateur rempli d'huile fait mieux.
Poser du papier cuisson sans rien dessus
Pendant le préchauffage, une feuille vide s'envole vers la résistance. Posez-la seulement sous les aliments, sans couvrir tout le fond.
Coller l'appareil au mur ou sous un meuble
L'air chaud s'échappe à l'arrière ou sur le dessus. Respectez le dégagement de la notice, souvent une dizaine de centimètres, et gardez l'appareil loin des placards bas.
Récurer le panier
Éponge abrasive, laine d'acier ou ustensiles métalliques rayent le revêtement. Trempez à l'eau chaude savonneuse, puis éponge douce.
Acheter pour l'économie d'énergie affichée
« −70 % d'énergie » se mesure le plus souvent sur des saucisses face à un grand four. Face à un mini-four, l'écart peut être nul. L'airfryer économise surtout sur les petites quantités cuites vite.
Nettoyer et entretenir un airfryer sans abîmer le revêtement
Un airfryer s'use par trois endroits : le revêtement du panier et de la plaque, la résistance qui se couvre de projections, et le joint de la fenêtre quand il y en a une. Quelques gestes simples doublent sa durée de vie.
Le panier et la plaque
Après chaque usage, une fois froids : eau chaude savonneuse, éponge douce, trempage de dix minutes si des sucs ont collé. Le lave-vaisselle est toléré par 313 fiches, mais ses détergents usent un revêtement antiadhésif plus vite que la main.
La résistance et la cuve
Une fois par semaine, appareil débranché et froid : retournez-le ou ouvrez-le selon la notice, et essuyez la résistance avec une éponge à peine humide. Une graisse qui y cuit fume et sent. Pour les dépôts tenaces, un dégraissant doux, jamais de produit pour four décapant sur un revêtement.
L'extérieur et la place
Laissez l'espace d'aération demandé par la notice et ne posez rien sur la sortie d'air. Une fenêtre amovible se lave comme un verre ; une fenêtre fixe s'essuie de l'intérieur, appareil froid.
Notre méthode et nos sources
Collecte en deux passes. Passe générique : 121 requêtes déclinées sur six pages (trois pour les marques) via l'API Amazon (marketplace amazon.fr) — par le produit et ses noms, la marque, la couleur, et en allemand, italien, espagnol, polonais, néerlandais et anglais. Aucune ne contient une capacité, une puissance, « double », « fenêtre », un revêtement ou une sonde. Passe ciblée : 50 requêtes par la capacité (2 à 12 L), le nombre de personnes, la double zone, la fenêtre, la sonde, le revêtement, le bruit et le format four. Total : 1 849 références, avec pour chacune le journal complet des requêtes qui l'ont trouvée.
Filtrage et dénominateurs. Filtrage sur le titre uniquement : une ancre produit (airfryer, air fryer, friteuse sans huile, friteuse à air chaud et leurs équivalents étrangers) ; exclusion des accessoires, livres de recettes, friteuses à huile, micro-ondes combinés, multicuiseurs à pression et fours de cuisine encastrables. Résultat : 976 airfryers, dont 879 avec un prix ferme (base des prix) et 837 trouvés par au moins une requête générique (base de tous les pourcentages).
Ce que nos contrôles ont corrigé avant publication
- Une collecte coupée, reprise sans doublon. Interrompue après 68 requêtes, la collecte a repris sur les seules requêtes absentes du journal ; l'API limite les appels par des réponses HTTP 429 sans message, que le script relit et rejoue.
- Onze « PTFE » qui n'en étaient pas. Sur dix-huit fiches citant le PTFE ou le téflon, onze le faisaient pour dire qu'elles n'en contenaient pas — « sans PFAS, PTFE ni PFOA », ou « contrairement aux cuves classiques en téflon ». Seules sept le nomment comme leur revêtement.
- « 1.700 W » n'est pas « 700 W ». Les puissances écrites avec un séparateur de milliers étaient lues comme des centaines de watts. Corrigé.
- Des accessoires et des livres dans le rayon. Livres de recettes, calendriers de l'Avent, papiers cuisson, moules, sondes de rechange et paniers vendus seuls sortaient avec les airfryers : 426 accessoires et 183 livres ont été écartés, en vérifiant qu'aucun appareil « avec accessoires » ne l'était à tort.
- Des airfryers qui ne disaient pas leur nom. « Easy Fry », « Actifry », « Vortex » ou « Heißluftfritteuse » échappaient au premier filtre. Ajoutés.
- Des superlatifs de trop. Nous pensions tenir la seule fiche à expliquer son « −99 % » ; elles sont quatre, toutes du groupe SEB. Et le plafond de température du relevé n'est pas 240 °C mais 280 °C. Les phrases ont été corrigées.
Sélection des douze modèles. Priorité à ce que la fiche prouve — capacité par panier, charge en kg, revêtement nommé, bruit chiffré, protocole des allégations —, puis à la couverture des formats (tiroir unique, double zone, modulable, empilé, verre, sonde) et des budgets (59,99 à 228,70 €). Chaque référence a été revérifiée individuellement le 25 septembre 2026 : prix, disponibilité, image.
Limites assumées. Nous n'avons pas cuisiné avec ces appareils : nos statistiques portent sur ce que les fiches publient. Les repères de capacité par foyer sont des médianes du rayon, pas des mesures de laboratoire. Les résultats d'essais cités sont ceux d'UFC-Que Choisir, dont nous reprenons les ordres de grandeur publics.
Nos sources
- Données produit : API Amazon (Creators API), marketplace amazon.fr — collecte et vérification individuelle des références retenues, le 25 septembre 2026.
- Consommation : UFC-Que Choisir, « Airfryers : les friteuses sans huile consomment-elles vraiment moins d'électricité ? », 4 octobre 2024.
- PFOA : règlement délégué (UE) 2020/784 du 8 avril 2020, applicable depuis le 4 juillet 2020.
- PFAS : loi n° 2025-188 du 27 février 2025 visant à protéger la population des risques liés aux PFAS ; définition des PFAS de l'OCDE (2021) et proposition de restriction déposée auprès de l'ECHA (2023).
- Étiquette énergie : règlement délégué (UE) n° 65/2014 (champ d'application et exclusion des fours portables).
- Sécurité électrique : normes EN 60335-1 et EN 60335-2-9, telles que citées dans les déclarations de conformité de fabricants d'airfryers.
- Contact alimentaire : règlement (CE) n° 1935/2004.
- Prix de l'électricité : tarif réglementé de vente, option base, 0,2001 € TTC le kWh au 1er août 2026 (délibération de la CRE).
Glossaire de l'airfryer
Trois noms du même appareil : un petit four à convection forcée, dont une résistance et un ventilateur puissant font circuler de l'air très chaud autour des aliments. « Airfryer » est à l'origine un nom de gamme de Philips.
Traduction française d'air fryer, employée par les fabricants et par l'Office québécois de la langue française.
Chaleur transmise par un courant d'air mis en mouvement par un ventilateur. C'est le principe de la chaleur tournante d'un four, dans une enceinte beaucoup plus petite.
Deux paniers côte à côte, chacun avec sa résistance et ses réglages. La capacité affichée est presque toujours la somme des deux.
Deux paniers superposés : même capacité qu'une double zone côte à côte, sur une largeur réduite.
Paroi amovible qui divise un grand tiroir en deux zones. Retirée, elle rend une seule grande zone.
Fonctions de double zone : SYNC décale les départs pour que les deux paniers finissent en même temps ; MATCH copie les réglages d'un panier sur l'autre.
Grille ou plaque perforée posée au fond du panier, qui laisse l'air passer sous les aliments et la graisse s'égoutter.
Volume du panier ou de la cuve. Ce n'est pas la charge : les fiches qui publient les deux annoncent de 0,1 à près de 0,5 kg de frites par litre (médiane 0,23 kg).
Quantité d'aliments que le panier cuit correctement : « 1 kg de frites », « poulet de 1,6 kg ». Publiée par une fiche sur dix.
Polytétrafluoroéthylène, le revêtement antiadhésif historique ; « Téflon » en est une marque. C'est un fluoropolymère, donc un PFAS au sens de la définition de l'OCDE.
Substances per- et polyfluoroalkylées, surnommées « polluants éternels ». La loi française de 2025 en interdit certains usages, mais pas dans les ustensiles de cuisine.
Acide perfluorooctanoïque, autrefois utilisé pour fabriquer le PTFE. Interdit dans l'UE depuis le 4 juillet 2020 : « sans PFOA » est donc le minimum légal.
Couche minérale à base de silice, sans fluor, appliquée en fine épaisseur. Antiadhésive au départ, plus sensible à l'usure que le PTFE.
Moteur à courant continu du ventilateur, qui permet plusieurs vitesses : utile pour cuire doucement, faire lever une pâte ou réduire le bruit.
Thermomètre piqué au cœur de la viande, qui arrête la cuisson à la température visée plutôt qu'au bout d'une durée.
Unité de niveau sonore pondérée comme l'oreille humaine. De 45 à 65 dB dans les onze fiches qui en publient ; chaque +10 dB est perçu comme un bruit deux fois plus fort.
Composé qui se forme quand les aliments riches en amidon brunissent à haute température. Les autorités sanitaires conseillent de cuire les frites jusqu'à une couleur dorée, pas brune.
FAQ — 32 questions sur l'airfryer
Notre recommandation selon votre profil
Neuf profils, neuf airfryers. Le premier est le plus fréquent : une famille de quatre qui cuisine un plat à la fois.
Une famille de 4 qui cuisine un plat à la fois
Le cas le plus fréquent : frites, poulet, légumes rôtis, gratins
Le MAX PRO offre 6,2 L d'un seul tenant dans un tiroir carré, monte à 240 °C pour les surgelés et publie ses dimensions. Sa fiche parle en blancs de poulet plutôt qu'en litres et dit sur quoi ses allégations ont été mesurées.
Le plat et l'accompagnement en même temps
Deux tiroirs de 3,8 L écrits noir sur blanc, un poulet de 1,6 kg ou 1 kg de frites par tiroir, fin synchronisée.
Ninja Dual Zone 7,6 L — 129,99 €Budget serré
Le même grand tiroir de 6,2 L que notre n° 1, 13 modes, lave-vaisselle.
Philips Airfryer 2000 6,2 L — 68,55 €Famille nombreuse
Deux tiroirs de 4,75 L, un poulet de 2 kg dans chacun. Prévoyez 41,5 cm de large.
Ninja Dual Zone MAX 9,5 L — 149,99 €Rôtis le dimanche, repas complets en semaine
Séparateur retiré, 9 L d'un seul tenant ; en place, 5,5 + 3,5 L indépendants. Fenêtre, réparable 15 ans.
Moulinex Easy Fry Dual Flex 9 L — 129,99 €Vous voulez éviter le PTFE
Revêtement céramique nommé, 30 à 230 °C, moins de 53 dB publiés. En premium, la Bosch Série 6 (2 × 6 L, céramique « sans PTFE », 228,70 €).
Cosori TurboBlaze 6 L céramique — 119,99 €Cuisine étroite
2 × 4,75 L sur 28 cm de large ; vérifiez les 38,5 cm de hauteur sous vos meubles.
Ninja Double Stack XL — 159,99 €Seul, en studio ou au bureau
Récipients en verre de 3,8 et 1,4 L qui deviennent des boîtes de conservation ; base de 1 700 W qui se range.
Ninja CRISPi — 99,99 €Amateur de viandes rôties
Sonde de température, cinq programmes viande, fenêtre éclairée, moteur DC de 1 700 W.
MEDION X20 XL — 79,95 €Vous cuisinez seul avec un petit budget ? Le Cosori Mini 2 L (59,99 €) nomme sa céramique et annonce moins de 48 dB. Pour une grande famille qui veut des tiroirs superposés sans dépasser 100 €, la Cecotec Cecofry DuoLevel 10000 écrit ses deux cuves de 5 L (99,90 €).
À lire aussi
Pour les grandes pièces et les plats larges : la classe A n'est pas le meilleur four, et le volume utile compte plus que le volume affiché.
Les combinés « air fry » gagnent de la place ; notre comparatif dit ce qu'ils perdent en croustillant.
L'autre appareil qui s'achète sur un chiffre trompeur : les watts, et le bol en litres.
Si vous équipez toute la cuisine : puissance réellement disponible et nombre de foyers utilisables en même temps.
Résistance encrassée, vieille friteuse à huile à nettoyer : les produits qui dissolvent la graisse cuite sans décaper.
Pour le four, pas pour le panier : pourquoi un décapant de four ne doit jamais toucher un revêtement antiadhésif.
Et pour la vaisselle que l'airfryer ne salit pas, notre comparatif des lave-vaisselle. Tous nos guides sont sur la page Cuisine & électroménager.
Meilleur airfryer : achetez un panier, pas un total
Avant de commander votre friteuse sans huile, trois vérifications : la capacité d'UN panier et, si possible, ce qu'il contient en kilos ; la matière nommée de ce qui touche les aliments ; et la largeur disponible sur votre plan de travail, aération comprise. Pour la plupart des foyers, un grand tiroir unique de 6 L reste le meilleur airfryer : notre n° 1 en est la preuve.